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礼記 / 玉藻

童子之節也,緇布衣錦緣,錦紳,并紐錦,束髮皆朱錦也。童子不裘不帛,不屨絇,無緦服。聽事不麻,無事則立主人之北,南面,見先生從人而入。侍食於先生異爵者,後祭先飯。客祭,主人辭曰:「不足祭也。」客飧,主人辭以疏。主人自置其醬,則客自徹之。一室之人,非賓客,一人徹。壹食之人,一人徹。凡燕食,婦人不徹。食棗桃李,弗致于核,瓜祭上環,食中棄所操。凡食果實者後君子,火孰者先君子。有慶,非君賜不賀。孔子食於季氏,不辭,不食肉而飧。

新字:童子之節也,緇布衣錦縁,錦紳,并紐錦,束髪皆朱錦也。童子不裘不帛,不屨絇,無緦服。聴事不麻,無事則立主人之北,南面,見先生従人而入。侍食於先生異爵者,後祭先飯。客祭,主人辞曰:「不足祭也。」客飧,主人辞以疏。主人自置其醬,則客自徹之。一室之人,非賓客,一人徹。壱食之人,一人徹。凡燕食,婦人不徹。食棗桃李,弗致于核,瓜祭上環,食中棄所操。凡食果実者後君子,火孰者先君子。有慶,非君賜不賀。孔子食於季氏,不辞,不食肉而飧。

書き下し

童子の節や、緇布衣(しふい)に錦の縁、錦の紳、并びに紐も錦、束髪は皆朱錦なり。童子は裘せず帛せず、屨に絇(く)せず、緦服(しふく)無し。事を聴くには麻せず、事無ければ則ち主人の北に立ちて面す。先生に見(まみ)ゆるには人に従いて入る。先生の爵を異にする者に侍食するには、後に祭り先に飯す。客祭れば、主人辞して曰く、「祭るに足らざるなり」と。客飧(そん)すれば、主人辞するに疏(そ)を以てす。主人自ら其の醤を置けば、則ち客自ら之を徹す。一室の人は、賓客に非ざれば、一人徹す。壹食(いっしょく)の人は、一人徹す。凡そ燕食には、婦人は徹せず。棗桃李を食するには、核に致さず。瓜は上環を祭り、中を食して操る所を棄つ。凡そ果実を食する者は君子に後れ、火孰(かじゅく)の者は君子に先んず。慶有りて、君の賜に非ざれば賀せず。孔子季氏に食す、辞せず、肉を食わずして飧す。

現代語訳

童子(元服前の子)の装いの定めは、黒い麻布の衣に錦の縁取り、錦の紳(帯の垂れ)、結び紐も錦で、髪を束ねる紐はみな朱の錦である。童子は裘(かわごろも)を着ず、絹の衣も着ず、履物に絇(く、つま先の飾り)をつけず、緦麻(しま、最も軽い喪服)の喪にも服さない。喪の家で用事を手伝うときも麻をつけない。用事のないときは主人の北側に立ち、南を向いて控える。先生に会うときは、大人のあとについて入る。先生や位の異なる人と食事をともにするときは、祭るのは後にし、食べるのは先にする。客が祭ろうとすれば、主人は辞退して「祭るほどの料理ではございません」と言う。客が飯を汁で食べれば、主人は粗末な料理であることを詫びる。主人が自分で客の醤(しょう、ひしお)を置いたなら、客は食後に自分でそれを下げる。同じ家の者どうしで、賓客でなければ、一人が代表して膳を下げる。一緒に食事をした者たちも、一人が代表して下げる。およそくつろいだ食事では、女性は膳を下げない。棗(なつめ)・桃・李(すもも)を食べるときは、種を人前に吐き出さない。瓜を食べるときは、上の輪切りを祭り、中を食べ、手に持っていた部分は捨てる。およそ果物を食べるときは君子より後にし、火を通した料理は君子より先に食べて毒見をする。祝い事があっても、君からの賜り物でなければ祝いを述べない。孔子が季氏(きし、魯の権臣)のもとで食事をしたとき、辞退のあいさつをせず、肉を食べずに飯を汁でかき込んで済ませた。

解説

前半は童子の装いと振る舞い、後半は客と主人の食事の作法を定める段である。童子に裘や絹を着せず、喪の麻もつけさせないのは、まだ一人前の礼を備えない者に過分な装いも重い務めも課さないという配慮で、鄭玄も幼少ゆえに礼を備えないと注する。客が祭れば主人が謙遜し、客が汁かけ飯にすれば主人が料理の粗末さを詫びるという応酬は、互いに相手を立てることで食卓の和やかさを保つ仕組みである。末尾の孔子の逸話について、鄭玄は季氏の待遇と料理がともに礼にかなっていなかったためと注する。孔子は非礼を言葉で責めず、辞退も肉を食べることもしないという振る舞いで無言のうちに示した。気に入らない場で角を立てずに自分の線を守るやり方として、今でも参考になる。

この章句が説くこと

礼記玉藻童子飲食孔子

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