礼記 ／ 玉藻

侍坐，則必退席；不退，則必引而去君之黨。登席不由前，為躐席。徒坐不盡席尺，讀書，食，則齊，豆去席尺。若賜之食而君客之，則命之祭，然後祭；先飯辯嘗羞，飲而俟。若有嘗羞者，則俟君之食，然後食，飯，飲而俟。君命之羞，羞近者，命之品嘗之，然後唯所欲。凡嘗遠食，必順近食。君未覆手，不敢飧；君既食，又飯飧，飯飧者，三飯也。君既徹，執飯與醬，乃出，授從者。凡侑食，不盡食；食於人不飽。唯水漿不祭，若祭為已偝卑。君若賜之爵，則越席再拜稽首受，登席祭之，飲卒爵而俟君卒爵，然後授虛爵。君子之飲酒也，受一爵而色灑如也，二爵而言言斯，禮已三爵而油油以退，退則坐取屨，隱辟而後屨，坐左納右，坐右納左。凡尊必上玄酒，唯君面尊，唯饗野人皆酒，大夫側尊用棜，士側尊用禁。

新字：侍坐，則必退席；不退，則必引而去君之党。登席不由前，為躐席。徒坐不尽席尺，読書，食，則斉，豆去席尺。若賜之食而君客之，則命之祭，然後祭；先飯弁嘗羞，飲而俟。若有嘗羞者，則俟君之食，然後食，飯，飲而俟。君命之羞，羞近者，命之品嘗之，然後唯所欲。凡嘗遠食，必順近食。君未覆手，不敢飧；君既食，又飯飧，飯飧者，三飯也。君既徹，執飯与醬，乃出，授従者。凡侑食，不尽食；食於人不飽。唯水漿不祭，若祭為已偝卑。君若賜之爵，則越席再拝稽首受，登席祭之，飲卒爵而俟君卒爵，然後授虚爵。君子之飲酒也，受一爵而色灑如也，二爵而言言斯，礼已三爵而油油以退，退則坐取屨，隠辟而後屨，坐左納右，坐右納左。凡尊必上玄酒，唯君面尊，唯饗野人皆酒，大夫側尊用棜，士側尊用禁。

書き下し

侍坐すれば、則ち必ず席を退く。退かざれば、則ち必ず引きて君の党を去る。席に登るに前由（よ）りせず、席を躐（ふ）むと為す。徒坐には席を尽くさざること尺、書を読み、食すれば、則ち斉（ひと）しくし、豆は席を去ること尺。若し之に食を賜いて君之を客とすれば、則ち之に祭を命じ、然る後に祭る。先ず飯して辯（あまね）く羞を嘗め、飲みて俟（ま）つ。若し羞を嘗むる者有れば、則ち君の食するを俟ちて、然る後に食し、飯して、飲みて俟つ。君之に羞を命ずれば、近き者を羞め、之に品嘗を命じ、然る後に唯欲する所のままにす。凡そ遠食を嘗むるには、必ず近食に順う。君未だ手を覆さざれば、敢えて飧（そん）せず。君既に食すれば、又飯飧す。飯飧する者は、三飯なり。君既に徹すれば、飯と醤とを執りて乃ち出で、従者に授く。凡そ侑食には、食を尽くさず。人に食するときは飽かず。唯水漿は祭らず、若し祭れば已（はなは）だ偝卑（はいひ）と為す。君若し之に爵を賜えば、則ち席を越えて再拝稽首して受け、席に登りて之を祭り、飲みて爵を卒（お）えて君の爵を卒うるを俟ち、然る後に虚爵を授く。君子の酒を飲むや、一爵を受けて色灑如（しゃじょ）たり、二爵にして言言斯（ぎんぎんし）たり、礼は三爵に已みて油油（ゆうゆう）として以て退く。退けば則ち坐して屨を取り、隠辟（いんぺき）して而る後に屨く。左に坐しては右を納れ、右に坐しては左を納る。凡そ尊は必ず玄酒を上にす。唯君のみ尊に面す。唯野人を饗するときは皆酒なり。大夫は側尊に棜（よ）を用い、士は側尊に禁を用う。