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養生訓 / 巻第八・養老

一老人は體氣よわし。是を養ふは大事なり。子たる者、つゝしみて心を用ひおろそかにすべからず。第一、心にそむかず心を樂ましむべし。是志を養ふなり。又口腹の養におろそかなるべからず。酒食精しく、味よき物をすゝむべし。食の精しからざるあらき物、味あしき物、性あしき物をすゝむべからず。老人は、腸胃よわく、あらき物にやぶられやすし。

新字:一老人は体気よわし。是を養ふは大事なり。子たる者、つゝしみて心を用ひおろそかにすべからず。第一、心にそむかず心を楽ましむべし。是志を養ふなり。又口腹の養におろそかなるべからず。酒食精しく、味よき物をすゝむべし。食の精しからざるあらき物、味あしき物、性あしき物をすゝむべからず。老人は、腸胃よわく、あらき物にやぶられやすし。

書き下し

一老人は体気よわし。是を養ふは大事なり。子たる者、つつしみて心を用ひおろそかにすべからず。第一、心にそむかず心を楽ましむべし。是志を養ふなり。又口腹の養におろそかなるべからず。酒食精しく、味よき物をすすむべし。食の精しからざるあらき物、味あしき物、性あしき物をすすむべからず。老人は、腸胃よわく、あらき物にやぶられやすし。

現代語訳

老人は体の気が弱いものです。これを養うのは大事です。子である者は、慎んで心を用い、おろそかにしてはいけません。第一に、心にそむかず、心を楽しませるべきです。これが志を養うことです。また口腹の養いもおろそかにしてはいけません。酒や食事は念入りにし、味のよい物をすすめるべきです。念入りでない粗い物、味の悪い物、性質の悪い物をすすめてはいけません。老人は胃腸が弱く、粗い物にこわされやすいのです。

解説

老いた親を養うには、心の養いと体の養いの両方が要ると説いた条です。心にそむかず楽しませる「志を養う」ことを第一とし、そのうえで食事も念入りに作り、味のよい物をすすめよと述べています。『孟子』離婁篇には、曽子が親の志を養ったという話があり、益軒の言う「志を養ふ」はこの考えを踏まえたものでしょう。食事の世話と心のふれあいは別々のものではなく、おいしい食事を共にすることがそのまま親の心を楽しませることにもなります。

この章句が説くこと

孝志食事老人孟子

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