席は、小卿は上卿に次ぎ、大夫は小卿に次ぎ、士・庶子は次を以て位に下に就く。君に献じ、君、旅を挙げ酬を行いて而る后（のち）に卿に献ず。卿、旅を挙げ酬を行いて而る后に大夫に献ず。大夫、旅を挙げ酬を行いて而る后に士に献ず。士、旅を挙げ酬を行いて而る後に庶子に献ず。俎豆・牲体・薦羞、皆等差有るは、貴賤を明らかにする所以なり。

諸侯燕礼の義。君、阼階の東南に立ち、南郷して爾（じ）し、卿・大夫皆少しく進むは、位を定むるなり。君、阼階の上に席するは、主位に居るなり。君独り升りて席上に立ち、西面して特立するは、敢えてこれに適（てき）する莫きの義なり。 賓主を設くるは、飲酒の礼なり。宰夫をして献主と為さしむるは、臣敢えて君と礼を亢（こう）する莫ければなり。公卿を以て賓と為さずして、大夫を以て賓と為すは、疑わしきが為なり。嫌を明らかにするの義なり。賓、中庭に入れば、君、一等を降りてこれに揖するは、これを礼するなり。

君、旅（りょ）を賓に挙げ、及び君の賜う所の爵は、皆降りて再拝稽首し、升りて拝を成すは、臣の礼を明らかにするなり。君これに答拝するは、礼答えざる無し、君上の礼を明らかにするなり。臣下、力を竭（つ）くし能を尽くして以て功を国に立つれば、君必ずこれに報ゆるに爵禄を以てす。故に臣下皆力を竭くし能を尽くして以て功を立つるを務む。是を以て国安くして君寧（やす）し。礼答えざる無しとは、上の虚しく下に取らざるを言うなり。上必ず正道を明らかにして以て民を道（みちび）き、民これに道（したが）いて功有り、然る後に其の什一を取る。故に上用足りて下匱（とぼ）しからざるなり。是を以て上下和親して相怨まざるなり。和寧は、礼の用なり。此れ君臣上下の大義なり。故に曰く、「燕礼なる者は、君臣の義を明らかにする所以なり」と。

次国の上卿は、位大国の中に当たり、中は其の下に当たり、下は其の上大夫に当たる。小国の上卿は、位大国の下卿に当たり、中は其の上大夫に当たり、下は其の下大夫に当たる。其の中士・下士有る者は、数各〻其の上の三分に居る。

燕（くつろ）ぎて君子に侍食すれば、則ち先ず飯して後に已む。放飯すること毋く、流歠（りゅうせつ）すること毋く、小飯して之を亟（すみ）やかにし、数（しばしば）噍（か）みて口容を為すこと毋かれ。客自ら徹し、辞すれば焉ち止む。客の爵は左に居き、其の飲めるは右に居く。介爵・酢爵（さくしゃく）・僎爵（せんしゃく）は皆右に居く。濡魚を羞むる者は尾を進む。冬は腴（ゆ）を右にし、夏は鰭（き）を右にす。膴（ぶ）を祭る。凡そ斉（せい）は、之を執るに右を以てし、之を居くに左に於いてす。幣を賛くるは左よりし、辞を詔（つ）ぐるは右よりす。尸に酌むの僕は、君の僕の如くす。其の車に在るときは則ち左に轡を執り右に爵を受け、左右の軌范（きはん）を祭りて乃ち飲む。凡そ羞に俎有る者は、則ち俎の内に祭る。君子は圂腴（こんゆ）を食わず。小子は走りて趨らず。爵を挙ぐれば則ち坐して祭り立ちて飲む。凡そ洗には必ず盥（てあら）う。牛羊の肺は、離して心を提（た）たず。凡そ羞に湆（きゅう）有る者は、斉を以てせず。君子の為に葱薤（そうかい）を択べば、則ち其の本末を絶つ。首を羞むる者は、喙（かい）を進めて耳を祭る。尊は酌む者の左を以て上尊と為す。壺を尊（お）く者は其の鼻を面にす。飲酒する者・禨（き）する者・醮（しょう）する者は、折俎有れば坐せず。未だ爵を歩（めぐ）らさざれば、羞を嘗めず。牛と羊と魚との腥（せい）は、聶（しょう）して之を切りて膾（かい）と為す。麋鹿を菹（そ）と為し、野豕を軒（けん）と為し、皆聶して切らず。麇（きん）を辟雞（へきけい）と為し、兎を宛脾（えんぴ）と為し、皆聶して之を切る。葱若しくは薤を切りて、之を醯（けい）に実（み）てて以て之を柔らぐ。其の折俎有る者は、祭肺を取りて、之を反し、坐せず。燔（はん）も亦之の如くす。尸は則ち坐す。

薦（せん）を祭り、酒を祭るは、礼を敬するなり。肺を嚌（せい）するは、礼を嘗むるなり。酒を啐（さい）するは、礼を成すなり。席の末に於いてするは、是の席の正は、専ら飲食の為に非ず、礼を行わんが為なるを言うなり。此れ礼を貴びて財を賤しむ所以なり。觶を卒（お）えて、実（じつ）を西階の上に致すは、是の席の上は、専ら飲食の為に非ざるを言うなり。此れ礼を先にして財を後にするの義なり。礼を先にして財を後にすれば、則ち民敬譲を作（おこ）して争わず。

侍坐すれば、則ち必ず席を退く。退かざれば、則ち必ず引きて君の党を去る。席に登るに前由（よ）りせず、席を躐（ふ）むと為す。徒坐には席を尽くさざること尺、書を読み、食すれば、則ち斉（ひと）しくし、豆は席を去ること尺。若し之に食を賜いて君之を客とすれば、則ち之に祭を命じ、然る後に祭る。先ず飯して辯（あまね）く羞を嘗め、飲みて俟（ま）つ。若し羞を嘗むる者有れば、則ち君の食するを俟ちて、然る後に食し、飯して、飲みて俟つ。君之に羞を命ずれば、近き者を羞め、之に品嘗を命じ、然る後に唯欲する所のままにす。凡そ遠食を嘗むるには、必ず近食に順う。君未だ手を覆さざれば、敢えて飧（そん）せず。君既に食すれば、又飯飧す。飯飧する者は、三飯なり。君既に徹すれば、飯と醤とを執りて乃ち出で、従者に授く。凡そ侑食には、食を尽くさず。人に食するときは飽かず。唯水漿は祭らず、若し祭れば已（はなは）だ偝卑（はいひ）と為す。君若し之に爵を賜えば、則ち席を越えて再拝稽首して受け、席に登りて之を祭り、飲みて爵を卒（お）えて君の爵を卒うるを俟ち、然る後に虚爵を授く。君子の酒を飲むや、一爵を受けて色灑如（しゃじょ）たり、二爵にして言言斯（ぎんぎんし）たり、礼は三爵に已みて油油（ゆうゆう）として以て退く。退けば則ち坐して屨を取り、隠辟（いんぺき）して而る後に屨く。左に坐しては右を納れ、右に坐しては左を納る。凡そ尊は必ず玄酒を上にす。唯君のみ尊に面す。唯野人を饗するときは皆酒なり。大夫は側尊に棜（よ）を用い、士は側尊に禁を用う。