養生訓 ／ 巻第三・飲食上

一凡飮食をひかへこらふる事、久しき間にあらず、飮食する時、須臾の間欲を忍ぶにあり。又分量は多きにあらず、飯は只二三口、飣は只一二片、少しの欲をこらへて食せざれば害なし。酒も亦しかり。多飮の人も、少しこらへて醉ひ過ぎざれば害なし。

新字：一凡飲食をひかへこらふる事、久しき間にあらず、飲食する時、須臾の間欲を忍ぶにあり。又分量は多きにあらず、飯は只二三口、飣は只一二片、少しの欲をこらへて食せざれば害なし。酒も亦しかり。多飲の人も、少しこらへて酔ひ過ぎざれば害なし。

書き下し

一凡飲食をひかへこらふる事、久しき間にあらず、飲食する時、須臾の間欲を忍ぶにあり。又分量は多きにあらず、飯は只二三口、飣は只一二片、少しの欲をこらへて食せざれば害なし。酒も亦しかり。多飲の人も、少しこらへて酔ひ過ぎざれば害なし。