養生訓 / 巻第三・飲食上
一朝食いまだ消化せずんば、晝食すべからず。點心など食ふべからず。晝食いまだ消化せずんば、夜食すべからず。前夜の夜食猶滯らば、翌朝食すべからず。或は半減じ、酒肉をたつべし。凡そ傷食を治する事、飮食をせざるにしくはなし。飮食を絕てば、輕症は藥を用ひずして癒ゆ。養生の道しらぬ人、殊に婦人は智なくして、食滯の病に早く食をすゝむる故、病おもくなる。ねばき米湯など、殊に害となる。みだりにすゝむべからず。病症により、殊に食傷の病人は、一兩日食せずしても害なし。邪氣とゞこほりて、腹みつる故なり。
新字:一朝食いまだ消化せずんば、昼食すべからず。点心など食ふべからず。昼食いまだ消化せずんば、夜食すべからず。前夜の夜食猶滞らば、翌朝食すべからず。或は半減じ、酒肉をたつべし。凡そ傷食を治する事、飲食をせざるにしくはなし。飲食を絶てば、軽症は薬を用ひずして癒ゆ。養生の道しらぬ人、殊に婦人は智なくして、食滞の病に早く食をすゝむる故、病おもくなる。ねばき米湯など、殊に害となる。みだりにすゝむべからず。病症により、殊に食傷の病人は、一両日食せずしても害なし。邪気とゞこほりて、腹みつる故なり。
書き下し
一朝食いまだ消化せずんば、昼食すべからず。点心など食ふべからず。昼食いまだ消化せずんば、夜食すべからず。前夜の夜食猶滞らば、翌朝食すべからず。或は半減じ、酒肉をたつべし。凡そ傷食を治する事、飲食をせざるにしくはなし。飲食を絶てば、軽症は薬を用ひずして癒ゆ。養生の道しらぬ人、殊に婦人は智なくして、食滞の病に早く食をすすむる故、病おもくなる。ねばき米湯など、殊に害となる。みだりにすすむべからず。病症により、殊に食傷の病人は、一両日食せずしても害なし。邪気とどこほりて、腹みつる故なり。
現代語訳
朝食がまだ消化していなければ、昼食を食べてはいけません。間食なども食べてはいけません。昼食がまだ消化していなければ、夕食を食べてはいけません。前夜の夕食がまだ滞っていれば、翌朝の食事をしてはいけません。あるいは半分に減らし、酒や肉を断ちなさい。およそ食あたりを治すには、飲食をしないのに越したことはありません。飲食を断てば、軽い症状なら薬を用いずに治ります。養生の道を知らない人、とくに婦人は知恵がなくて、食の滞った病人に早く食事を勧めるので、病が重くなります。粘る重湯なども、ことに害となります。むやみに勧めてはいけません。病状によりますが、とくに食あたりの病人は、一、二日食べなくても害はありません。邪気が滞って腹が満ちているからです。
解説
この章句が説くこと
関連する章句
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『養生訓』巻第三・飲食上一外にのぞんで、食滞り痰ふさがらば、少し消導の薬をのむべし。夜臥して、痰のんどにふさがるは、おそるべし。一日短き時、昼の間、点心食ふべからず。日永き時も、昼は多く食はざるが宜し。一晩食は、朝食より少くすべし。飣肉も少きに宜し。
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『養生訓』巻第三・飲食上一一切の宿疾を発する物をば記し置きて、くらふべからず。宿疾とは持病なり。即時に害ある物あり、時をへて害ある物あり。即時に傷なしとて食ふべからず。一傷食の病あらば飲食をたつべし。或は食をつねの半減じ、三分の二減ずべし。傷食の時はやく温湯に浴すべし。魚鳥の肉、魚鳥のひしほ、生菜油膩の物、ねばき物、こはき物、もち、だんご、つくり菓子、生菓子など食ふべからず。
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『養生訓』巻第三・飲食上一うゑて食し、かわきて飲むに、飢渇にまかせて、一時に多く飲食すれば、飽満して脾胃をやぶり、元気をそこなふ。飢渇の時慎むべし。又飲食いまだ消化せざるに、又いやかさねに早く飲食すれば、滞りて害となる。よく消化して後、飲食を好む時、飲み食ふべし。如此すれば、飲食皆養となる。
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『養生訓』巻第三・飲食上一夜食する人は、暮れて後早く食すべし。深更にいたりて食すべからず。酒食の気よくめぐり、消化して後臥すべし。消化せざる内に早くふせば、病となる。夜食せざる人晩食の後早く臥すべからず。早く臥せば、食気とどこほり病となる。凡夜は身をうごかす時にあらず。飲食の養を用ひず、少しうゑても害なし。もしやむ事を得ずして夜食すとも、早くして少しきに宜し。夜酒は飲むべからず。若飲むとも、早くして少しのむべし。
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『養生訓』巻第四・飲食下一前食未だ消化せずば、後食相つぐべからず。一薬を服する時、あまき物、油膩の物、獣肉、諸菓、餅餌、生冷の物、一切気を塞ぐ物、食ふべからず。服薬の時多く食へば、薬力とどこほりて力なし。酒は只一盞に止まるべし。補薬を服する日、ことさら此類いむべし。凡薬を服する日は、淡き物を食して、薬力をたすくべし。味濃き物を食して、薬力を損ずべからず。
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『養生訓』巻第三・飲食上一一切の煑たる者、よく熟して柔なるを食ふべし。こはき物、未熟物、煑過して飪を失へる物、心口にかなはざる物、食ふべからず。一我が家にては、飲食の節慎みやすし。他の饗席にありては、烹調生熟の節、我が心にかなはず、飣品多く過ぎやすし。客となりては、殊に飲食の節つつしむべし。一飯後に、力わざをすべからず、急に道を行くべからず。又馬を馳せ、高きにのぼり、嶮路に上るべからず。
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