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養生訓 / 巻第三・飲食上

一朝食いまだ消化せずんば、晝食すべからず。點心など食ふべからず。晝食いまだ消化せずんば、夜食すべからず。前夜の夜食猶滯らば、翌朝食すべからず。或は半減じ、酒肉をたつべし。凡そ傷食を治する事、飮食をせざるにしくはなし。飮食を絕てば、輕症は藥を用ひずして癒ゆ。養生の道しらぬ人、殊に婦人は智なくして、食滯の病に早く食をすゝむる故、病おもくなる。ねばき米湯など、殊に害となる。みだりにすゝむべからず。病症により、殊に食傷の病人は、一兩日食せずしても害なし。邪氣とゞこほりて、腹みつる故なり。

新字:一朝食いまだ消化せずんば、昼食すべからず。点心など食ふべからず。昼食いまだ消化せずんば、夜食すべからず。前夜の夜食猶滞らば、翌朝食すべからず。或は半減じ、酒肉をたつべし。凡そ傷食を治する事、飲食をせざるにしくはなし。飲食を絶てば、軽症は薬を用ひずして癒ゆ。養生の道しらぬ人、殊に婦人は智なくして、食滞の病に早く食をすゝむる故、病おもくなる。ねばき米湯など、殊に害となる。みだりにすゝむべからず。病症により、殊に食傷の病人は、一両日食せずしても害なし。邪気とゞこほりて、腹みつる故なり。

書き下し

一朝食いまだ消化せずんば、昼食すべからず。点心など食ふべからず。昼食いまだ消化せずんば、夜食すべからず。前夜の夜食猶滞らば、翌朝食すべからず。或は半減じ、酒肉をたつべし。凡そ傷食を治する事、飲食をせざるにしくはなし。飲食を絶てば、軽症は薬を用ひずして癒ゆ。養生の道しらぬ人、殊に婦人は智なくして、食滞の病に早く食をすすむる故、病おもくなる。ねばき米湯など、殊に害となる。みだりにすすむべからず。病症により、殊に食傷の病人は、一両日食せずしても害なし。邪気とどこほりて、腹みつる故なり。

現代語訳

朝食がまだ消化していなければ、昼食を食べてはいけません。間食なども食べてはいけません。昼食がまだ消化していなければ、夕食を食べてはいけません。前夜の夕食がまだ滞っていれば、翌朝の食事をしてはいけません。あるいは半分に減らし、酒や肉を断ちなさい。およそ食あたりを治すには、飲食をしないのに越したことはありません。飲食を断てば、軽い症状なら薬を用いずに治ります。養生の道を知らない人、とくに婦人は知恵がなくて、食の滞った病人に早く食事を勧めるので、病が重くなります。粘る重湯なども、ことに害となります。むやみに勧めてはいけません。病状によりますが、とくに食あたりの病人は、一、二日食べなくても害はありません。邪気が滞って腹が満ちているからです。

解説

前の食事が消化しきらないうちは次を食べるなという、腹具合を確かめてから食べる習慣を説いた条です。食あたりには断食が一番の薬で、軽ければ薬なしで治るとまで言っています。病人には何か食べさせねばと周りが勧めることで、かえって悪化させるという指摘は、看病する側への戒めです。婦人を名指しする書き方は時代の偏見ですが、看病の善意が裏目に出ることはあります。お腹が空いてから食べる、胃腸を休ませるという考えは、今の健康法にも通じます。

この章句が説くこと

消化断食食あたり看病養生

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