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福翁自伝 / 緒方の塾風

左様云えば何か私が緒方塾の塾長で頻りに威張て自然に塾の風を矯正したように聞ゆるけれども、又一方から見れば酒を飲むことでは随分塾風を荒らした事もあろうと思う。塾長になっても相替らず元の貧書生なれども、その時の私の身の上は、故郷に在る母と姪と二人は藩から貰う少々ばかりの家禄で暮して居る、私は塾長になってから表向に先生家の賄を受けて、その上に新書生が入門するとき先生家に束脩を納めて同時に塾長へも金貳朱を朱を」]呈すと規則があるから、一箇月に入門生が三人あれば塾長には一分二朱の収入、五人あれば二分二朱にもなるから小遣銭には沢山で、是れが大抵酒の代になる。衣服は国の母が手織木綿の品を送て呉れて夫れには心配がないから、少しでも手許に金があれば直に飲むことを考える。是れが為めには同窓生の中で私に誘われてツイ/\飲だ者も多かろう。扨その飲みようも至極お租末、殺風景で、銭の乏しいときは酒屋で三合か五合買て来て塾中で独り飲む。夫れから少し都合の宜い時には一朱か二朱以て一寸と料理茶屋に行く、是れは最上の奢で容易に出来兼ねるから、先ず度々行くのは鶏肉屋、夫れよりモット便利なのは牛肉屋だ。その時大阪中で牛鍋を喰わせる処は唯二軒ある。一軒は難波橋の南詰、一軒は新町の廓の側にあって、最下等の店だから、凡そ人間らしい人で出入する者は決してない。文身だらけの町の破落戸と緒方の書生ばかりが得意の定客だ。何処から取寄せた肉だか、殺した牛やら、病死した牛やら、そんな事には頓着なし、一人前百五十文ばかりで牛肉と酒と飯と十分の飲食であったが、牛は随分硬くて臭かった。

書き下し

左様云えば何か私が緒方塾の塾長で頻りに威張て自然に塾の風を矯正したように聞ゆるけれども、又一方から見れば酒を飲むことでは随分塾風を荒らした事もあろうと思う。塾長になっても相替らず元の貧書生なれども、その時の私の身の上は、故郷に在る母と姪と二人は藩から貰う少々ばかりの家禄で暮して居る、私は塾長になってから表向に先生家の賄を受けて、その上に新書生が入門するとき先生家に束脩を納めて同時に塾長へも金貳朱を朱を」]呈すと規則があるから、一箇月に入門生が三人あれば塾長には一分二朱の収入、五人あれば二分二朱にもなるから小遣銭には沢山で、是れが大抵酒の代になる。衣服は国の母が手織木綿の品を送て呉れて夫れには心配がないから、少しでも手許に金があれば直に飲むことを考える。是れが為めには同窓生の中で私に誘われてツイ/\飲だ者も多かろう。扨その飲みようも至極お租末、殺風景で、銭の乏しいときは酒屋で三合か五合買て来て塾中で独り飲む。夫れから少し都合の宜い時には一朱か二朱以て一寸と料理茶屋に行く、是れは最上の奢で容易に出来兼ねるから、先ず度々行くのは鶏肉屋、夫れよりモット便利なのは牛肉屋だ。その時大阪中で牛鍋を喰わせる処は唯二軒ある。一軒は難波橋の南詰、一軒は新町の廓の側にあって、最下等の店だから、凡そ人間らしい人で出入する者は決してない。文身だらけの町の破落戸と緒方の書生ばかりが得意の定客だ。何処から取寄せた肉だか、殺した牛やら、病死した牛やら、そんな事には頓着なし、一人前百五十文ばかりで牛肉と酒と飯と十分の飲食であったが、牛は随分硬くて臭かった。

現代語訳

そう言えば、何か私が緒方塾の塾長で、しきりに威張って自然と塾の風を矯正したように聞こえますが、また一方から見れば、酒を飲むことではずいぶん塾風を荒らしたこともあったと思います。塾長になっても相変わらず元の貧書生ですが、その時の私の身の上は、故郷にいる母と姪の二人は藩から貰うわずかな家禄で暮らし、私は塾長になってから表向きに先生家の賄いを受け、その上に、新書生が入門する時、先生家に束脩を納めると同時に塾長へも金二朱を呈す規則があるので、一箇月に入門生が三人あれば塾長には一分二朱の収入、五人あれば二分二朱にもなり、小遣い銭には十分で、これがだいたい酒代になりました。衣服は国の母が手織り木綿の品を送ってくれるので心配がなく、少しでも手元に金があれば、すぐに飲むことを考えます。このために、同窓生の中で私に誘われてついつい飲んだ者も多かったでしょう。 さてその飲みようも至ってお粗末で殺風景で、銭の乏しい時は酒屋で三合か五合買って来て、塾中で独り飲みます。それから少し都合のよい時には、一朱か二朱を持ってちょっと料理茶屋に行きます。これは最上の贅沢で容易にできないので、まずたびたび行くのは鶏肉屋、それよりもっと便利なのは牛肉屋です。その時、大阪中で牛鍋を食べさせる所はたった二軒ありました。一軒は難波橋の南詰、一軒は新町の廓の側にあって、最下等の店だから、およそ人間らしい人で出入りする者は決していません。入れ墨だらけの町のごろつきと緒方の書生だけが得意の常連でした。どこから取り寄せた肉だか、殺した牛やら病死した牛やら、そんなことには頓着なし。一人前百五十文ばかりで、牛肉と酒と飯と十分の飲食でしたが、牛はずいぶん硬くて臭かったものです。

解説

塾長の収入は、入門生一人ごとに二朱という制度でした。その金は大半が酒代になり、福沢は塾風を荒らした面もあると正直に認めます。当時の大阪で牛鍋を食べさせる店は二軒だけ、しかも入れ墨の男と適塾の書生しか行かない店でした。肉の出所を気にせず、百五十文で酒と飯も付く、という描写は、貧しい書生の生活感を生々しく伝えます。のちに牛肉が一般化する前の食文化の記録でもあり、貧書生の気取らない暮らしぶりが読み取れます。

この章句が説くこと

塾長収入牛鍋酒代貧書生食文化

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