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養生訓 / 巻第七・用薬

一煎藥に加ふる四味あり。甘草は、藥毒をけし脾胃を補ふ。生姜は、藥力をめぐらし胃を開く。棗は、元氣を補ひ胃をます。葱白は、風寒を發散す。是入門にいへり。又、燈心草は、小便を通じ、腫氣を消す。一今世、醫家に泡藥の法あり。藥劑を煎ぜずして、沸湯にひたすなり。世俗に用ふる振藥にはあらず。此法、振藥にまされり。其法、藥を細にきざみ、細なる竹篩にてふるひ、もれざるをば、又細にきざみ、粗末とすべし。布の藥袋をひろくして、藥を入れ、まづ碗を熱湯にてあたゝめ、其湯は捨て、やがて藥袋を碗に入れ、其の上より、沸湯を少しそゝぎ、藥袋を打返して、又其上より沸湯を少しそゝぐ。兩度に合はせて、半盞ほど熱湯をそゝぐべし。藥、液の自然に出づるに任せて、振出すべからず。

新字:一煎薬に加ふる四味あり。甘草は、薬毒をけし脾胃を補ふ。生姜は、薬力をめぐらし胃を開く。棗は、元気を補ひ胃をます。葱白は、風寒を発散す。是入門にいへり。又、灯心草は、小便を通じ、腫気を消す。一今世、医家に泡薬の法あり。薬剤を煎ぜずして、沸湯にひたすなり。世俗に用ふる振薬にはあらず。此法、振薬にまされり。其法、薬を細にきざみ、細なる竹篩にてふるひ、もれざるをば、又細にきざみ、粗末とすべし。布の薬袋をひろくして、薬を入れ、まづ碗を熱湯にてあたゝめ、其湯は捨て、やがて薬袋を碗に入れ、其の上より、沸湯を少しそゝぎ、薬袋を打返して、又其上より沸湯を少しそゝぐ。両度に合はせて、半盞ほど熱湯をそゝぐべし。薬、液の自然に出づるに任せて、振出すべからず。

書き下し

一煎薬に加ふる四味あり。甘草は、薬毒をけし脾胃を補ふ。生姜は、薬力をめぐらし胃を開く。棗は、元気を補ひ胃をます。葱白は、風寒を発散す。是入門にいへり。又、灯心草は、小便を通じ、腫気を消す。一今世、医家に泡薬の法あり。薬剤を煎ぜずして、沸湯にひたすなり。世俗に用ふる振薬にはあらず。此法、振薬にまされり。其法、薬を細にきざみ、細なる竹篩にてふるひ、もれざるをば、又細にきざみ、粗末とすべし。布の薬袋をひろくして、薬を入れ、まづ碗を熱湯にてあたため、其湯は捨て、やがて薬袋を碗に入れ、其の上より、沸湯を少しそそぎ、薬袋を打返して、又其上より沸湯を少しそそぐ。両度に合はせて、半盞ほど熱湯をそそぐべし。薬、液の自然に出づるに任せて、振出すべからず。

現代語訳

煎じ薬に加える四つの味があります。甘草は薬の毒を消し、脾胃を補います。生姜は薬の力をめぐらせ、胃を開きます。棗は元気を補い、胃の働きを増します。葱白は風寒を発散させます。これは『医学入門』に言っています。また灯心草は小便を通じ、むくみを消します。今の世の医家に泡薬の法があります。薬を煎じずに、沸いた湯にひたすのです。世間で用いる振り薬ではありません。この法は振り薬にまさっています。その方法は、薬を細かく刻み、細かい竹のふるいでふるい、漏れないものはまた細かく刻んで、粗い粉にすべきです。布の薬袋を広くして薬を入れ、まず碗を熱湯で温めて、その湯は捨て、すぐに薬袋を碗に入れ、その上から沸いた湯を少し注ぎ、薬袋を裏返して、またその上から沸いた湯を少し注ぎます。二度合わせて半杯ほど熱湯を注ぐべきです。薬の液が自然に出るのにまかせて、振り出してはいけません。

解説

煎じ薬に加える甘草・生姜・棗・葱白の働きと、当時の新しい方法「泡薬」の手順を述べた単位です。泡薬は薬を粗い粉にして袋に入れ、熱湯を注いで自然に成分を出すもので、今のティーバッグで茶をいれる方法によく似ています。振って無理に出す振り薬よりまさるとし、碗を温めておくといった細かな手順まで記しています。古法にない新しい方法でも理にかなえば取り入れるという益軒の柔軟さがうかがえます。手間を省きつつ質を保つ工夫は、日々の暮らしにも生かせる知恵です。

この章句が説くこと

薬泡薬甘草工夫煎じ方

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