「杯の底を捨つることはいかゞ心得たる。」とある人の尋ねさせ給ひしに、「凝当と申し侍れば、底に凝りたるを捨つるにや候らむ。」と申し侍りしかば、「さにはあらず、魚道なり。流れを残して口のつきたる所をすゝぐなり。」とぞ仰せられし。

酒の作法における「杯の底を捨てる」という所作の由来を、質問と答えの形で説く、有職故実・作法の考証段です。ある人に「杯の底を捨てるとはどういう意味か」と問われた語り手が「凝当というので、底に溜まったものを捨てるのか」と答えると、「そうではなく魚道である。少し酒の流れを残して、口をつけた場所をすすぐのだ」と訂正されます。作法の名称の字面（凝当）から連想される意味と、実際の作法の意図（口をつけた部分を清める衛生的・儀礼的な配慮）が食い違っていたという、細かな作法の由来を正す小話です。徒然草にはこうした宮中や酒席の作法の意味を尋ね、正しい由来を書き留める段が随所にあり、形式だけが伝わって本来の意味が忘れられがちな作法に対する兼好の学究的な関心がうかがえます。現代でも、儀礼や慣習の「正しいやり方」は知っていても、その本来の意味を誤解したまま行っていることは少なくなく、形だけでなく由来を確かめる姿勢の大切さを教えてくれます。