客齋の使令は、七寶の妝を翔らせ、茶具を理め、 松風を蟹眼に響かせ、雪花を兔毫に浮かぶ。

客をもてなす茶の支度を、美しい言葉で描いた一則です。七宝の妝は、宝石で飾った装いのことで、茶を運ぶ侍女の華やかな姿を表しています。蟹眼は、湯が沸き始めたときに出る小さな泡のことで、茶の湯を沸かす目安とされました。松風は、釜の湯が沸く音を松林を吹く風にたとえた言葉で、日本の茶の湯でも使われる表現です。兔毫は、宋代に好まれた建窯の黒釉の茶碗で、兎の毛のような細い筋模様があるものを言います。その黒い碗に白い茶の泡が雪の花のように浮かぶ様子は、宋代の点茶の美しさそのものです。細部まで心を配ったもてなしは、客にとって何よりのごちそうです。