二宮翁夜話 ／ 巻之五
救荒の事を詳に説き、草木の根幹皮葉等食すべき物数十種を調べ、且其調理法等を記せし、小冊を贈れる人あり、翁曰、草根木葉等、平日少しづゝ食して試る時は、害なき物も、是を多食し日を重ぬる時は病を生ずる物なり、軽々しく食するは悪しき事なり、故に、予は天保両度の飢饉の時、郡村に諭すに、草根木葉等を食せよと云事は、決して云ず、病を生ずる事を恐るゝが故なり、飢民自ら食するは仕方なけれど、牧民の職に居る者、飢民に向て、草根木皮を食せよと云ひ、且之を食せしむるは、甚悪しゝ、之を食する時は、一時の飢は補ふべしといへ共、病を生ずる時は救ふべからず、恐れざるべけんや、されば人を殺すに杖と刃との譬と、何ぞ異らん、是深く恐るべき処なり、然といへども、食なければ死を免かるべからず、之を如何せん、是深く考へずばある可らざる所以なり、予之に依て、飢人を救ふて、病を生ずるの恐なき方法を設けて、烏山、谷田部茂木、下館、小田原等の領邑に施したり、されば是等の書は、予が為る処と異る物なれば、予は取らざる也。
書き下し
救荒（きゅうこう）の事を詳（つまびら）かに説き、草木の根幹皮葉（こんかんひよう）等食（しょく）すべき物数十種を調（しら）べ、且（かつ）其（そ）の調理法（ちょうりほう）等を記せし、小冊（しょうさつ）を贈（おく）れる人あり、翁（おきな）曰（いわ）く、草根木葉（そうこんもくよう）等、平日少しづゝ食して試（こころ）むる時は、害なき物も、是（これ）を多食（たしょく）し日を重（かさ）ぬる時は病（やまい）を生ずる物なり、軽々（かるがる）しく食するは悪（あ）しき事なり、故に、予（よ）は天保両度の飢饉（ききん）の時、郡村（ぐんそん）に諭（さと）すに、草根木葉等を食せよと云ふ事は、決して云はず、病を生ずる事を恐（おそ）るゝが故なり、飢民（きみん）自（みずか）ら食するは仕方なけれど、牧民（ぼくみん）の職に居る者、飢民に向ひて、草根木皮を食せよと云ひ、且之を食せしむるは、甚（はなは）だ悪しゝ、之を食する時は、一時の飢（うえ）は補（おぎな）ふべしといへ共（ども）、病を生ずる時は救（すく）ふべからず、恐れざるべけんや、されば人を殺（ころ）すに杖（つえ）と刃（やいば）との譬（たとえ）と、何ぞ異（こと）ならん、是深く恐るべき処なり、然（しか）といへども、食なければ死を免（まぬか）るべからず、之を如何（いか）んせん、是深く考へずばあるべからざる所以（ゆえん）なり、予之に依（よ）りて、飢人（きにん）を救ひて、病を生ずるの恐（おそれ）なき方法を設（もう）けて、烏山（からすやま）、谷田部（やたべ）茂木（もてぎ）、下館（しもだて）、小田原等の領邑（りょうゆう）に施（ほどこ）したり、されば是等の書は、予が為（な）る処と異る物なれば、予は取らざる也（なり）。
現代語訳
飢饉救済のことを詳しく説き、草木の根・幹・皮・葉など食べられる物を数十種調べ、その調理法まで記した小冊子を贈ってきた人がいた。翁が言われた。草の根や木の葉などは、平常に少しずつ食べて試すぶんには害のない物でも、これを多食し日を重ねると病を生じる物である。軽々しく食べるのは悪いことだ。だから私は、天保の二度の飢饉のとき、郡村に諭すのに、草の根や木の葉を食べよとは決して言わなかった。病を生じることを恐れたからである。飢えた民が自分から食べるのは仕方ないが、民を治める役目にある者が、飢民に向かって草根木皮を食べよと言い、また食べさせるのは、甚だ悪い。それを食べれば一時の飢えは補えても、病を生じたら救えない。恐れないでいられようか。それでは、人を殺すのに杖と刃物の違いというたとえと、何が違おう。これは深く恐れるべきところだ。とはいえ、食べ物がなければ死を免れない。これをどうすればよいか。ここを深く考えなければならないのだ。私はこれによって、飢えた人を救い、しかも病を生じる恐れのない方法を立てて、烏山、谷田部、茂木、下館、小田原などの領地に施した。だからこれらの本は、私のやり方とは異なるものなので、私は採らないのだ。